。南瓜、菠菜、米粒麵。
以南瓜泥作醬汁的蔬食料理，是讀了裸食主義這本食譜書後，望著冰箱所得到的靈感。並不是書裡有類似的食譜，而是"裸食"的概念，對我來說還是太難了點。Raw food 是指不加工、不加熱，強調以最接近自然的原始型態，製作而成的生蔬食料理。
其實書裡很多概念我很同意，但對於不吃熱食，實在是很難辦到阿!
所以先試試從"蔬食"開始吧。南瓜蒸熟軟後，加入冷水打成果泥。米粒麵煮約七分熟後把水瀝掉(留一小杯煮麵水)，加入南瓜泥並用小火繼續加熱，視米粒麵熟度加入煮麵水並調味。熄火後才拌入嫩波菜即可!
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